Las tartas de queso en el infernal día de San Antonio de Padua


Hola, papá. Cómo estás? Yo bien. En casa. Aguantando el chaparrón que nos está regalando junio en este día de San Antonio de Padua, patrón de los imposibles y de ese maravilloso pueblo gaditano con una playa que me enamoró desde que la vi, que se llama La Barrosa.

Pero como en Salamanca es fiesta y está todo cerrado, la mejor opción es meterte en la cocina, echarle un poco de valor y ponerte manos a la obra para hacer un delicioso postre para tomar después de comer.

Tarta de la queso, que bien aprovechada, te sirve para el desayuno de dos o tres días más. Y qué fácil.

Sin embargo tú, llegando esta época, no cambiabas el último plato de la comida por un buen plato de cerezas o una deliciosa tarta al whisky, que yo regaba generosamente con un chorrito de licor escocés para deleite de tu exquisito paladar.

Recuerdo que en 2009 mamá y yo pudimos vivir la festividad de hoy en el blanco pueblo gaditano al q tantas ganas tengo de volver. Nos dieron el tradicional panecillo. y de una jornada distinta, pero inolvidable. Como casi todas a vuestro lado.

Hoy por no apetecer, no apetece ni poner un pie en la calle bajo riesgo de sufrir un golpe de calor en pleno mes de junio. Lo que nos faltaba ya 😂

Por suerte es 13 y lunes, no martes. En cualquier caso ni te cases ni te embarques. Busca una buena sombra y disfruta del día todo lo que puedas por si vienen mal dadas.

Bueno, pituco. Te dejo por hoy. Cuídate mucho y cuida de mi princesa. Os quiero ❤️