Al rico níscalo guisado en un día de frío, manta y tranquilidad


¡Hola, papá! ¿Cómo estás? Yo bien. En casita. Hoy dan cuatro grados bajo cero de mínima. Así que habrá que abrigarse bien.Nunca me gustó el frío ni el invierno, pero este año menos que nunca. Necesito sol, luz, calor y que pronto nos volvamos a abrazar.Hablando de cosas cálidas, te voy a enseñar un plato que va a hacer que te relamas. Níscalos guisados con patatas y jamón ibérico.A pesar de la pereza que me daba limpiarlos, siempre buscaba alguna receta para agradar tu paladar.Y las setas te pirraban casi todas. Las mías supongo que sí, porque estaban hechas con cariño, pero las del bar Mozos te volvían loco.Creo que era uno de tus momentos favoritos del otoño. Una generosa ración y una buena copa de vino.Y a eso se le llama felicidad. Tener el buche lleno de algo rico es una de las mayores satisfacciones para el cuerpo y para la mente.No te creas que muchas veces no me arrepiento de haber perdido esa costumbre, pero ahora los tiempos han cambiado y las elaboraciones también.Ahora hago cosas sencillas y rápidas. Quizás debería mantener esa sana costumbre, pero como se te digo, todo es cuestión de tiempo.El tiempo no cura las heridas. Simplemente las hace un poco más llevaderas. Para el dolor de una ausencia, no hay tiritas. Solo quedan unas cicatrices en el alma que se van haciendo más pequeñas con los años, pero que nunca terminan de cerrar.Bueno, pituco. Te dejo por hoy. ¡Recréate con la foto, porque no sé si se volverá a repetir! ¡Cuídate mucho y cuida de mi princesa! ¡Os quiero! ❤️

Publicado por

Patricia Carnero

Periodista, bloguera y huérfana de padre desde el 15 de diciembre. Este es mi pequeño tributo al hombre que me dio la vida y todo lo que necesité para convertirme en una persona, principalmente, buena, como él, culta, educada y sabia. ¡Gracias, papá, por estos 45 años que me has dejado vivir a tu lado!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s